国内核桃综合深加工开发现状与前景

编号 zgly0001687509

文献类型 期刊论文

文献题名 国内核桃综合深加工开发现状与前景

作者 杨园 

作者单位 陕西省蓝田县林业科技中心 

母体文献 现代园艺 

年卷期 2020年01期

年份 2020 

分类号 TS201 

关键词 核桃  深加工  开发 

文摘内容 核桃具有较高的营养保健、化工价值,被广泛用于食品、医药及化工领域,市场前景广阔。我国核桃种植面积和核桃产量均居世界首位,每年都会收获大量的果实,被加工成各类产品。结合核桃仁和核桃壳加工的各类方式,探索新时期国内核桃综合深加工的开发现状与前景,进而为相关业务发展打下坚实的基础。