荚果长度与秋葵果实品质的关系

编号 zgly0000580757

文献类型 期刊论文

文献题名 荚果长度与秋葵果实品质的关系

作者 曹毅  任吉君  李春梅  王艳 

作者单位 广东省佛山科学技术学院园艺系  广东省佛山科学技术学院实验室与设备管理处 

母体文献 华中农业大学学报 

年卷期 2008,27(2)

页码 294-296

年份 2008 

分类号 S649 

关键词 秋葵  荚果长度  果实品质 

文摘内容 采用田间试验,对采收荚果按长度分级,探讨了5种荚果长度与黄秋葵、红秋葵果实品质的关系。结果表明：黄秋葵果荚长7～12cm、红秋葵荚果长8～13cm时,其荚果中可溶性糖、可溶性蛋白和维生素C含量均较高;纤维素含量随荚果的增长而增加。对同级2种秋葵而言,4级、3级和2级黄秋葵果实中可溶性糖、维生素C含量均比红秋葵的高,而可溶性蛋白、纤维素含量均比红秋葵的低。