减压内部沸腾法提取壶瓶枣多糖及其脱色工艺的研究

编号 zgly0000953705

文献类型 期刊论文

文献题名 减压内部沸腾法提取壶瓶枣多糖及其脱色工艺的研究

作者 张耀雷  黄立新  张彩虹  谢普军  游凤  许乐 

作者单位 中国林业科学研究院林产化学工业研究所  生物质化学利用国家工程实验室  国家林业局林产化学工程重点开放性实验室  江苏省生物质能源与材料重点实验室  中国林业科学研究院林业新技术研究所 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2015(2)

页码 97-102

年份 2015 

关键词 壶瓶枣  减压内部沸腾法  蛋白质  多糖  脱色 

文摘内容 对减压内部沸腾法提取壶瓶枣多糖及其脱色工艺进行了研究。以蛋白质和多糖得率为指标,通过正交试验优化得到的最佳工艺条件为:体系内温度60℃,液料比为20∶1(m L∶g),时间为30 min,此时真空度为80 k Pa,外界温度为70℃,蛋白质和多糖得率分别为0.13%和2.60%。与传统热浸提相比,其得率分别提高了18.18%和23.22%。