野生水竹笋的开发利用研究试验初报

编号 zgly0000223997

文献类型 期刊论文

文献题名 野生水竹笋的开发利用研究试验初报

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 罗华  华克达  程国强 

作者单位 富阳市林业局 

母体文献 杭州林业 

年卷期 2000,(1)

页码 93～95

年份 2000 

分类号 S7-932 

关键词 竹资源开发利用  竹笋  水竹  野生植物 

文摘内容 水竹笋期为4月中旬至6月中旬, 45 d, 其中5月3日～5月30日这27 d, 是
竹笋产量形成的重要阶段。高峰前发笋数与时间呈正相关, 峰后为负相关。
水竹高生长呈“S”形, 秆生长高峰后, 自下而上开始抽枝、展枝约15～25
d, 呈“慢-快-慢”的规律, 全生长期量为65～134 cm, 日均为3～7 cm, 上
下枝条几乎同时展开, 水竹展开到结束需15～21 d。水竹笋呈棒状, 先端渐
尖, 径1.5～3 cm, 可食部分占49%～53%, 箨重47%～51%, 不带蒲头。野生水
竹笋不受污染, 营养丰富, 笋味鲜美, 风味独特, 但往往成丛状分布, 密集
成“蓬”状, 1 m↑2 有15～20株, 高0.7～1.4 m, 笋纤细, 产量很低。为此
, 必须对其进行改造, 措施为: 1.因地制宜, 分类经营; 2.劈山抚育; 3.改
善竹笋采收方法, 即改拗为挖, 充分利用地下部分; 4.合理留养, 改善竹林
结构, 使竹林保持在2万株/hm↑2左右, 并使其分布均匀。经改造, 一般第2
年即可明显提高笋产量。(双木)