猕猴桃采后不同部位淀粉酶和多聚半乳糖醛酸酶活性的变化

编号 zgly0000159660

文献类型 期刊论文

文献题名 猕猴桃采后不同部位淀粉酶和多聚半乳糖醛酸酶活性的变化

作者 贺军民  佘小平 

作者单位 陕西师范大学生命科学学院 

母体文献 陕西师大学报：自然科学版 

年卷期 1997,25(4)

页码 120-121

年份 1997 

分类号 S663.9 

关键词 猕猴桃  淀粉酶  聚半乳糖醛酸酶  活性  果肉