做菜时, 葱姜蒜椒别乱放

编号 zgly0000412942

文献类型 期刊论文

文献题名 做菜时, 葱姜蒜椒别乱放

作者 南方 

母体文献 东方养生 

年卷期 2006,(01S)

页码 58-58

年份 2006 

分类号 R15 

关键词 姜  葱  健康  调味品  蒜  花椒 

文摘内容 葱、姜、蒜、椒, 人称调味“四君子”, 它们不仅能调味, 而且能杀菌去毒, 对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效, 却是一门学问。