怎样制作桑椹果汁饮料

编号 zgly0000531603

文献类型 期刊论文

文献题名 怎样制作桑椹果汁饮料

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 陈祖满 

作者单位 宁波天宫庄园果汁果酒有限公司 

母体文献 农产品加工 

年卷期 2007,(9)

页码 33-34

年份 2007 

分类号 S688.5 

关键词 桑椹果汁饮料  多年生木本植物  制作  游离氨基酸  微量元素  营养价值  保健功能  有机酸 

文摘内容       桑椹又名桑果、桑枣、桑子、桑实等,为多年生木本植物桑的成熟果穗。桑椹果肉多汁、滋味甘美,被誉为水果中的珍品,有“中华果王”之美誉。桑椹含有丰富的有机酸、游离氨基酸、多种维生素及微量元素等,不仅具有极高的营养价值,而且具有许多保健功能。