芽孢杆菌(Bacillus sp. No.16A)苎麻脱胶研究

编号 zgly0000406569

文献类型 期刊论文

文献题名 芽孢杆菌(Bacillus sp. No.16A)苎麻脱胶研究

作者 李德舜  颜涛  宗雪梅  苏静  王佳慧  刘自镕 

作者单位 山东大学  杭州杭曼香精有限公司 

母体文献 山东大学学报: 理学版 

年卷期 2006,41(5)

页码 151-154,165

年份 2006 

分类号 TS123 

关键词 生物脱胶  协同作用  果胶酶  甘露聚糖酶 

文摘内容 利用丙酮分级沉淀的方法,将Bacillus sp. No.16A发酵液中的果胶酶和甘露聚糖酶处理成不同活性比例的3组脱胶酶液。分别进行苎麻脱胶后,分析了纤维的一些特征,包括: 手感柔软程度、纤维分散程度、果胶残留、失重率、纤维细度及扫描电镜图。通过比较发现,甘露聚糖酶对果胶酶的脱胶效果有一定的协同作用,前者能增强后者的脱胶效果。