魔芋的营养学研究

编号 zgly0001211813

文献类型 期刊论文

文献题名 魔芋的营养学研究

作者 冲增哲著  吴万兴 

作者单位 西北农林科技大学林科院!陕西杨凌712100 

母体文献 陕西林业科技 

年卷期 1999年S1期

年份 1999 

分类号 TS201.4 

关键词 甘露聚糖酶  米淀粉  糖质  营养学研究  动物营养  试验结果  马铃薯淀粉  乙醛酸循环  魔芋豆腐  魔芋精粉