冬季桑园套种魔芋技术初探

编号 zgly0000936473

文献类型 期刊论文

文献题名 冬季桑园套种魔芋技术初探

学科分类 220.1040;森林土壤学

作者 孙永生 

作者单位 河南省蚕业科学研究院 

母体文献 河南农业 

年卷期 2015(1)

页码 19

年份 2015 

关键词 魔芋豆腐  芋角  膨胀力  多年生草本  美味食品  减肥食品  化学改性  曼纳  盖土  土壤疏松 

文摘内容 魔芋,属天南星科多年生草本植物。魔芋块茎的主要成分是淀粉,经化学改性后,膨胀力可增大80倍以上。钻井、造纸、陶瓷、织染行业都需要它,也是制造塑料的好材料。近年来,魔芋在美国和日本的市场上畅销。据研究,魔芋中有一种叫做海曼纳的物质,可以控制人的体重和减肥。把魔芋加工后掺在面条和其他食物中,既有营养又不会肥胖。因此,魔芋是一种优良的减肥食品。魔芋可制成芋片、芋角、芋糕、魔芋豆腐等美味食品。