罗汉果中三萜甙的分离和结构测定

编号 zgly0000133036

文献类型 期刊论文

文献题名 罗汉果中三萜甙的分离和结构测定

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 斯建勇  陈迪华  常琪 

作者单位 中国医学科学院药用植物所 

母体文献 植物学报;北京 

年卷期 1996, 38(6)

页码 489～494

年份 1996 

分类号 S785.015 

关键词 罗汉果  果实  化学成分  总甙  葫芦烷三萜甙  结构  天然甜味剂  用途 

文摘内容 对罗汉果总甙进行分离, 得到了五种葫芦烷三萜甙及三种其他成分, 鉴
定了三萜甙的结构, 均是罗汉果醇的葡萄糖甙。其中化合物3～5味道极甜,
可作天然甜味剂。表3参5(沅)