板栗果实和花粉的氨基酸含量

编号 zgly0000221323

文献类型 期刊论文

文献题名 板栗果实和花粉的氨基酸含量

学科分类 220.45;经济林学

作者 赵永孝 

作者单位 山东省果树研究所 

母体文献 落叶果树 

年卷期 2000,32(4)

页码 15-15

年份 2000 

分类号 S664.201 

关键词 板栗  果实  花粉  氨基酸  种类  含量 

文摘内容 实验分析了红栗、红光等板栗品种果实和花粉中的氨基酸含量。板栗果料和花粉中含有１６－１８种氨基酸，不同品种含量差异较大。其中果实含人体必需的氨基酸总量为３．２０％，占氨基酸总量的３８．６８％，高于银杏等果树树种。