鲜食枣品种——鸡心脆枣

编号 zgly0000919851

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜食枣品种——鸡心脆枣

母体文献 北京农学院学报 

年卷期 2015(2)

页码 137

年份 2015 

关键词 鲜食枣  北京农学院  选育单位  鲜食品质  可食率  北京市平谷区  光禄  张铁  林木良种 

文摘内容 良种编号:京S-SV—ZJ—039-2013选育单位:北京农学院选育者:张铁强、师光禄、邢广宏、李松涛、鲁向兵品种来源:从北京市平谷区农家脆枣中选育而来品种特性:‘鸡心脆參’果实鸡心形,单果重13.2 g;果皮薄,红色,光滑平整;果肉白色,酥脆细嫩,风味、口感俱佳,鲜食品质上等;可溶性固形物含量28%,可溶性糖22.1%,总酸0.74%,每百克含维生素C313.25 mg;枣核小,纺锤形,多无种仁;鲜参可食率98.1%。