PB试验结合BBD响应面法优化冬虫夏草菌菌丝体多糖的提取工艺

编号 zgly0001714685

文献类型 期刊论文

文献题名 PB试验结合BBD响应面法优化冬虫夏草菌菌丝体多糖的提取工艺

作者 查昱  张宗豪  李秀璋  徐海峰  刘欣  李玉玲 

作者单位 青海大学畜牧兽医科学院  青海省畜牧兽医科学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2020年06期

年份 2020 

分类号 R284.2 

关键词 冬虫夏草菌菌丝体  多糖  提取工艺  响应面法 

文摘内容 以青海省冬虫夏草菌(Ophiocordyceps sinensis)菌丝体为材料,多糖得率为指标,优化冬虫夏草菌菌丝体多糖提取工艺。在单因素试验基础上,利用Plackett-Burman试验筛选得到显著影响因素,再运用响应面法对提取工艺参数进行优化,应用相同试验设计对热水浸提和微波提取工艺进行比较。结果表明热水浸提下冬虫夏草菌菌丝体多糖提取率低于微波提取,最佳微波提取工艺参数为:目数为80目,料液比为1∶26 g·mL-1,浸提次数为3次,微波功率为330 W,微波时间为4 min,冬虫夏草菌菌丝体多糖得率达9.06%。