云南橡胶种子油研究开发进展

编号 zgly0000339443

文献类型 期刊论文

文献题名 云南橡胶种子油研究开发进展

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 陈建白  何美莹  白旭华 

作者单位 云南省热带作物科学研究所 

母体文献 热带农业科技 

年卷期 2004,27(4)

页码 21-24

年份 2004 

分类号 S794.108 

关键词 橡胶种子油  降脂  AS病变消退  ω-3  脂肪酸  微胶囊化 

文摘内容 介绍了云南橡胶种子油食用、医用研究开发进展, 动物实验及临床应用已证实其具有显著的降脂效果及AS病变消退作用; 采用微胶囊化技术和添加天然抗氧化剂可提高其功能成分ω-3脂肪酸的抗氧化稳定性, 经64℃/144h强制氧化试验, 其氧化稳定性比液体油提高2.7倍; 橡胶种子作为饲粮可将植物性的ω-3脂肪酸转化为动物性的富含ω-3脂肪酸的禽畜产品。