玫瑰花在食品上的利用

编号 zgly0000693063

文献类型 期刊论文

文献题名 玫瑰花在食品上的利用

母体文献 绿色科技 

年卷期 2010(8)

页码 202-202

年份 2010 

分类号 S685.12 

关键词 玫瑰花  食品  水蒸汽蒸馏法  利用  玫瑰油  提取 

文摘内容 (1)玫瑰花油。玫瑰花在食品上主要用于提炼玫瑰花油, 但是2500朵的玫瑰花才可以提取1mm的玫瑰花油, 导致玫瑰花油价值昂贵。玫瑰油提取的主要方法是水蒸汽蒸馏法, 即玫瑰花浸泡在水中净蒸馏。这种方法仍是目前生产的主要方法。