青葙籽油脂肪酸组成的分析

编号 zgly0000278156

文献类型 期刊论文

文献题名 青葙籽油脂肪酸组成的分析

作者 朱笃  徐曲 

作者单位 江西师范大学化学与生物科学学院 

母体文献 江西师范大学学报：自然科学版 

年卷期 2002,26(2)

页码 110-112

年份 2002 

分类号 R284.1  Q946.81 

关键词 青葙种子  气相色普分析  组分分析  药用功能  油酸  棕榈酸  青葙籽油  脂肪酸 

文摘内容 研究了青葙种子脂肪含量及脂肪酸的组成，结果表明其脂肪的含量为12．36％，油脂中含有8种脂肪酸，其中油酸的含量最高，占37．48％，亚油酸次之一，占34．03％，再次为棕榈酸，占23．30％，不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的74．63％，饱和脂肪酸占25．37％，SFA：MUFA：PUFA为1：1．49：1．45，该研究为其药用功能提供了一些理论依据，同时为菁葙种子的进一步综合利用开发提供了科学依据。