核桃的采收与加工

编号 zgly0000374010

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃的采收与加工

学科分类 220.45;经济林学

母体文献 云南农业 

年卷期 2005,(6)

页码 16-16

年份 2005 

分类号 S664.1  S572 

关键词 核桃  加工  采收时期  易剥离  果皮  最佳  种仁  子叶  幼胚 

文摘内容 当核桃的青果皮由绿变黄、部分果皮顶部开裂、容易剥离、种仁饱满、幼胚成熟和子叶变硬时, 为核桃最佳的采收时期。此时果仁的风味浓香, 品质最佳。