螺旋藻小分子多肽泡沫分离法最佳工艺参数研究

编号 zgly0000782640

文献类型 期刊论文

文献题名 螺旋藻小分子多肽泡沫分离法最佳工艺参数研究

作者 郭准  周琳娜  李博生 

作者单位 北京林业大学生物科学与技术学院  北京林业大学螺旋藻研究所 

母体文献 湖南农业科学 

年卷期 2012(3)

页码 94-98

年份 2012 

分类号 Q932 

关键词 泡沫分离  螺旋藻  小分子多肽  212艺参数  抗氧化活性 

文摘内容 采用泡沫分离法直接提取螺旋藻藻悬液上清液, 并对提取液进行紫外可见光扫描和基质辅助激光解吸飞行时间串联质谱扫描, 确定其主要成分为分子量在5000D以下的小分子多肽。根据单因素试验结果, 综合考虑多肽的溶解率、回收率和提取率3种因素, 选取pH=9、料液比1g/L为最佳工艺参数。以Vc为对照, 对其进行抗氧化活性研究。结果表明: 提取物中小分子多肽具有还原能力, 对2种自由基有不同程度清除作用。当其浓度为10mg/mL, 还原能力达到Vc的81.7%; 浓度6mg/mL, 对超氧阴离子的清除率达到47.3%; 浓度5mg/mL, 对羟基自由基的清除率为87.93%。