超声波辅助提取冬枣环磷酸腺苷工艺研究

编号 zgly0000436638

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波辅助提取冬枣环磷酸腺苷工艺研究

作者 崔志强  孟宪军 

作者单位 山东滨州职业学院生物工程系食品教研室  沈阳农业大学食品学院 

母体文献 食品科技 

年卷期 2006,31(12)

页码 46-49

年份 2006 

分类号 TS201.1 

关键词 超声波  冬枣  环磷酸腺苷  HPLC 

文摘内容 研究了利用超声波辅助提取冬枣中环磷酸腺苷(cAMP)的新方法。以HPLC定量测定所提取的环磷酸腺苷。采用正交试验考察浸泡时间、处理时间、处理温度和料液比对环磷酸腺苷提取率的影响。确定了最佳工艺条件为处理温度60℃、浸泡时间12h、处理时间20min、料液比1: 12。