草莓采后微粒体膜Ca2+-ATPase活性与膜脂过氧化水平

编号 zgly0001264696

文献类型 期刊论文

文献题名 草莓采后微粒体膜Ca2+-ATPase活性与膜脂过氧化水平

作者 樊秀彩  关军锋  张继澍  李广敏 

作者单位 河北省农林科学院农业物理生理生化研究所  西北农林科技大学生命科学学院  河北省农林科学院农业物理生理生化研究所 石家庄050051西北农林科技大学生命科学学院  杨凌712100  石家庄050051  石家庄050051 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2003年01期

年份 2003 

分类号 S668.4 

关键词 草莓  果实  衰老  微粒体膜  Ca2+-ATPase  膜脂过氧化 

文摘内容 测定了常温 (2 5℃ )和低温 (4℃ )贮藏的草莓果实中微粒体膜Ca2 + ATP酶 (Ca2 + ATPase)与超氧化物歧化酶 (SOD)活性、超氧阴离子 (O-·2 )产生速率和丙二醛 (MDA)含量的变化。结果显示 ,随果实衰老 ,低温贮藏的果实微粒体膜Ca2 + ATPase总活性和质膜、线粒体膜及液泡膜上的Ca2 + ATPase活性 ,微粒体膜SOD活性和O-·2 产生速率呈先升高后降低的趋势 ,MDA含量变化与之相反 ;常温贮藏的果实Ca2 + ATPase活性和O-·2 产生速率变化较为迅速 ,与低温类似 ,而SOD活性逐步下降 ,MDA含量不断升高。这些表明 ,草莓果实衰老与细胞质内Ca2 + 稳态的破坏和膜脂过氧化作用的加强有密切关系