蒙古族传统饮品山荆子幼叶的氨基酸含量及其评价

编号 zgly0001579977

文献类型 期刊论文

文献题名 蒙古族传统饮品山荆子幼叶的氨基酸含量及其评价

作者 哈斯巴根  耿星河  海英  音扎布  恩和巴雅尔 

作者单位 内蒙古师范大学 

母体文献 植物资源与环境 

年卷期 1995年01期

年份 1995 

分类号 Q949.9 

关键词 山荆子  民族植物学  华北地区  开发利用  耿星  野茶  哈斯巴根  异亮氨酸  饮食习惯  营养价值 

文摘内容 蒙古族传统饮品山荆子幼叶的氨基酸含量及其评价山荆子（Ｍａｌｕｓｂａｃｃａｔａ（Ｌ．）Ｂｏｒｋｈ．）主产于我国的东北和华北地区。民族植物学的研究发现，内蒙古的蒙古族有把山荆子的幼叶当茶饮用的传统。为了探索其开发利用的可能性，用日立８３５－５０型氨基酸自...