冬枣贮藏保鲜技术要点

编号 zgly0000801273

文献类型 期刊论文

文献题名 冬枣贮藏保鲜技术要点

作者 马治国 

作者单位 河北省林业技术推广总站 

母体文献 河北林业科技 

年卷期 2012(5)

页码 99-99

年份 2012 

分类号 S665.1 

关键词 贮藏保鲜技术  冬枣产业  经济效益  水分含量  储存期  保鲜期  采收  贮藏期 

文摘内容 冬枣采后易变质,致使自然储存期较短,严重制约了冬枣产业的发展。为此,必须抓好以下几点,以最大程度地延长其保鲜期,获得更高的经济效益。
1采收与分级
1.1采收
冬枣皮薄,水分含量高,肉质细嫩而酥脆,极易引起损伤,导致贮藏期腐烂变质。因此,保证枣果的完好,对贮藏的影响至关重要。采收时采摘人员须佩戴手套采摘,禁止粗放采摘与搬运,一定要做到轻拿轻放,