野生与栽培蓝靛果果实提取物的体外抗氧化活性

编号 zgly0000815674

文献类型 期刊论文

文献题名 野生与栽培蓝靛果果实提取物的体外抗氧化活性

学科分类 220.45;经济林学

作者 刘德江  申健  田立娟  程广东  赵永勋 

作者单位 佳木斯大学生命科学学院 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2013(3)

页码 103-106

年份 2013 

分类号 S663.9 

关键词 蓝靛果  野生与栽培果实  抗氧化活性  比较分析  黑龙江省 

文摘内容 为了了解野生与栽培蓝靛果果实提取物的体外抗氧化活性, 测定了以黑龙江省不同产地野生与栽培蓝靛果果实提取物制备的不同质量浓度样液对DPPH·、·OH及O2^-·自由基的清除率, 并利用DPS3.01软件对测定结果进行了方差分析。结果表明: 不同产地野生与栽培蓝靛果果实提取样液对DPPH·、·OH及O2^-·自由基均有较强的清除作用, 且其清除率随着样液质量浓度的加大而提高, 但当P〈0.01时, 野生与栽培蓝靛果果实提取样液对DPPH·、·OH及O2^-·的清除能力之间均无差异。