紫叶李叶片花色素及花色苷HPLC定量分析

编号 zgly0000757063

文献类型 期刊论文

文献题名 紫叶李叶片花色素及花色苷HPLC定量分析

作者 鲁仪增  亓文英  王晓云 

作者单位 山东省林木种质资源中心  安丘市林业局 

母体文献 山东农业科学 

年卷期 2011(11)

页码 100-103

年份 2011 

分类号 S687.1 

关键词 紫叶李  叶片  花色素及花色苷  HPLC  定量分析 

文摘内容 利用高效液相色谱(HPLC)法首次定量分析了紫叶李鲜叶片中芍药色素(Peonidin)、花青素3,5-二葡萄糖苷(Cyanidin 3,5-di-O-glucoside)、天竺葵色素3,5-二葡萄糖苷(Pelargonidin 3,5-di-O-glucoside)、芍药色素3-葡萄糖苷(Peonidin 3-O-glucoside)、飞燕草素(Delphinidin)、花青素(Cyanidin)和锦葵色素(Malvidin)的存在。花青素3-葡萄糖苷(Cyanidin 3-O-glucoside)、芍药色素和色素12是紫叶李鲜叶片中三种重要色素,其相对含量均超过检测到色素总含量的10%,分别占检测到色素总含量的27.54%、24.08%和14.95%,鲜叶片中实际含量分别为3.396、2.969、2.108 mg/g。除芍药色素3-葡萄糖苷极微量外,花青素3,5-二葡萄糖苷、锦葵色素、飞燕草素、天竺葵色素3,5-二葡萄糖苷和花青素在鲜叶片中的含量分别为0.005、0.0075、0.0185、0.3590、0.0360 mg/g。其它28种色素的结构和含量需要进一步分析。