黑木耳显微结构及即食黑木耳纸加工工艺研究

编号 zgly0000257610

文献类型 期刊论文

文献题名 黑木耳显微结构及即食黑木耳纸加工工艺研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 杨春瑜  申世斌  马岩 

作者单位 东北林大 

母体文献 中国林副特产;黑龙江 

年卷期 2002, (1)

页码 34～35

年份 2002 

分类号 S789.8 

关键词 黑木耳  显微结构  即食黑木耳纸  加工工艺