水分胁迫对柑橘果皮细胞壁结构与代谢的影响

编号 zgly0000558658

文献类型 期刊论文

文献题名 水分胁迫对柑橘果皮细胞壁结构与代谢的影响

学科分类 220.1060;森林生态学

作者 李娟  陈杰忠  胡又厘  周碧燕  姚青  胡志群 

作者单位 华南农业大学园艺学院 

母体文献 生态学报 

年卷期 2008,28(2)

页码 486-492

年份 2008 

分类号 Q142  Q945 

关键词 水分胁迫  柑橘  果皮  细胞壁  代谢 

文摘内容 研究水分胁迫下,盆栽‘暗柳橙(Citrus Sinensis Osbeck cv.Anliu)’的果实成熟期果皮细胞壁超微结构、细胞壁物质成分、细胞壁代谢相关酶活性的变化规律及其之间关系。结果表明,在果实发育成熟期,果皮细胞壁代谢相关水解酶果胶酶、纤维素酶、果胶甲酯酶的活性随着水分胁迫的加强而增加,多酚氧化酶活性与果胶酶活性变化趋势相反,果皮细胞壁代谢相关成分离子结合型果胶、共价结合型果胶、半纤维素、纤维素的含量随着水分胁迫的加强而降低,水溶性果胶含量随着水分胁迫的加强而增加,果皮细胞壁超微结构随着水分胁迫的加强而加速解体。