利用酶标仪测定6种食用菌中多糖含量

编号 zgly0001445168

文献类型 期刊论文

文献题名 利用酶标仪测定6种食用菌中多糖含量

作者 赵艳  毕荣宇  牟德华 

作者单位 河北科技大学 

母体文献 食用菌 

年卷期 2013年01期

年份 2013 

分类号 S646 

关键词 多糖含量测定  酶标仪  稳定性  重复性  回收率 

文摘内容 参照农业行业标准NY/T1676-2008对6种真菌的多糖含量进行了测定。首先,按照农业行标的方法提取多糖,提取液显色之后,用酶标仪代替农业行标中提到的可见分光光度计,对其溶液吸光值进行测定,结合标准曲线,进一步确定多糖的含量,并对该法的精确性进行了考察。结果表明,酶标法具有良好的线性范围、较高的稳定性、可重复性和精密度,说明这种方法的准确度良好。与紫外可见分光光度法相比,酶标法操作更为简便,避免了繁琐的更换和清洗比色皿,同时,可在十几秒内完成数十个待测样品的测定,显出了明显的优势。