编号
zgly0000367386
文献类型
期刊论文
文献题名
黑穗醋栗的组织培养快繁技术
作者
刘文萍
作者单位
黑龙江省农业科学院生物技术研究中心
母体文献
特种经济动植物
年卷期
2005,8(2)
页码
24-24
年份
2005
分类号
S663
TS255
关键词
黑穗醋栗
果实
快繁技术
组织培养
小灌木
虎耳草科
加工
浓缩汁
果酱
制糖
文摘内容
黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)是虎耳草科茶薰子属小灌木, 果实为小浆果, 具有较高的营养价值和经济价值。果实中含有丰富的VA、VB、VC、和VP, 尤其是VC的含量非常高。因此, 加工的浓缩汁和鲜汁在国际市场上非常畅销。果实还可以加工成果酱、果冻和天然色素食品。还是制酒、制糖和清凉饮料的原料。种子油中含有较高的γ-亚麻酸, 在医疗上有重要用途。