黑穗醋栗的组织培养快繁技术

编号 zgly0000367386

文献类型 期刊论文

文献题名 黑穗醋栗的组织培养快繁技术

作者 刘文萍 

作者单位 黑龙江省农业科学院生物技术研究中心 

母体文献 特种经济动植物 

年卷期 2005,8(2)

页码 24-24

年份 2005 

分类号 S663  TS255 

关键词 黑穗醋栗  果实  快繁技术  组织培养  小灌木  虎耳草科  加工  浓缩汁  果酱  制糖 

文摘内容 黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)是虎耳草科茶薰子属小灌木, 果实为小浆果, 具有较高的营养价值和经济价值。果实中含有丰富的VA、VB、VC、和VP, 尤其是VC的含量非常高。因此, 加工的浓缩汁和鲜汁在国际市场上非常畅销。果实还可以加工成果酱、果冻和天然色素食品。还是制酒、制糖和清凉饮料的原料。种子油中含有较高的γ-亚麻酸, 在医疗上有重要用途。