野生杨树菇的驯化

编号 zgly0000040926

文献类型 期刊论文

文献题名 野生杨树菇的驯化

学科分类 220.55;林业工程

作者 龙达坤  吴荣初 

作者单位 广西科学院生物所 

母体文献 广西农业科学 

年卷期 1989, (3)

页码 14～16

年份 1989 

分类号 S759.81 

关键词 杨树菇  分市  栽培  食用价值  食用菌 

文摘内容 杨树菇又称柳环菌 [Agrocybe cylindracea (DC.ex.Fr) R.Maire]。分
布在我国福建、台湾、云南、贵州等。1986年进行了驯化研究, 其生物转化
率达50%。杨树菇味道鲜美, 菌柄嫩脆, 干菇蛋白质含量为27.5%, 总糖为
54.36%, 含有17种氨基酸并具有如下优点: 较易栽培, 对温度适应性广; 以
蔗渣为主要原料; 栽培后的废料蛋白质含量为6.27%, 可利用它做饲料、肥料
, 发展前途广阔。图1表1(李瑞霞)