头菜亦风流

编号 zgly0000413402

文献类型 期刊论文

文献题名 头菜亦风流

作者 白忠懋 

母体文献 餐饮世界 

年卷期 2006,(02S)

页码 62-62

年份 2006 

分类号 TS972.12 

关键词 风流  保护动物  狮子头  肉丸  餐桌  菜名 

文摘内容 “蟹粉狮子头”。我们知道它是肉丸, 但老外见此菜名会大吃一惊。怎么连保护动物也上了餐桌？。