壳聚糖对奶牛血清胆固醇和蛋白质的影响

编号 zgly0001314224

文献类型 期刊论文

文献题名 壳聚糖对奶牛血清胆固醇和蛋白质的影响

作者 商常发  陈会良  刘世清  王龙兴  唐义国  储著时  霍君  付应霄 

作者单位 安徽科技学院  蚌埠市和平乳业公司  安徽科技学院 凤阳233100  凤阳233100 

母体文献 中国草食动物 

年卷期 2006年05期

年份 2006 

分类号 S823.91 

关键词 壳聚糖  胆固醇  蛋白质  血清  奶牛 

文摘内容 选择体重、胎次、泌乳期、产奶量相近、营养中等、临床健康、CMT检测呈阴性的中国荷斯坦奶牛40头,随机分为对照组和试验1、2、3组四个组。在基础日粮中分别添加壳聚糖0g/d、2g/d、4g/d、6g/d,连续饲喂5周。结果:试验1、2组血清胆固醇含量分别为2.75～3.07mmol/L、2.69～3.05mmol/L(P>0.05);试验3组牛在0～2周分别为2.75～3.03mmol/L(P>0.05),3～5周分别为2.31±0.62(mmol/L)、2.15±0.51(mmol/L)和2.06±0.49(mmol/L);分别降低了21.24%、21.82%和28.96%,差异显著(P<0.05)。血清总蛋白、白蛋白和球蛋白含量各组均无显著性差异(P>0.05)。结论:应用6g/d壳聚糖能够降低泌乳奶牛血清胆固醇的含量,但不影响奶牛血清蛋白质的含量。壳聚糖可以作为饲料添加剂在牛群中长期使用。