沙棘叶对亚硝酸盐清除能力的研究

编号 zgly0000442637

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘叶对亚硝酸盐清除能力的研究

作者 赵二劳  梁泽  张海容 

作者单位 忻州师范学院化学系 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2006,27(3)

页码 81-82

年份 2006 

分类号 TS201.1 

关键词 沙棘叶  亚硝酸盐  清除 

文摘内容 用分光光度法测定了沙棘叶提取液对亚硝酸盐的清除率, 研究了影响沙棘叶提取液清除亚硝酸盐的因素, 并与抗坏血酸对亚硝酸盐的清除率进行了比较。