刺梨果实主要抗氧化组分对机械伤及UV-B胁迫的响应

编号 zgly0000794928

文献类型 期刊论文

文献题名 刺梨果实主要抗氧化组分对机械伤及UV-B胁迫的响应

学科分类 220.45;经济林学

作者 杨曼  安华明  黄伟  张雪 

作者单位 贵州大学农学院  贵州省农业科学院园艺研究所 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2012,39(4)

页码 629-636

年份 2012 

分类号 S661 

关键词 刺梨  机械伤  UV-B  抗氧化系统 

文摘内容 以‘贵农5号’刺梨为材料,研究了果实发育过程中主要抗氧化组分对机械伤及UV-B胁迫的响应。结果表明: 机械伤和UV-B处理均可诱导刺梨果实中H2O2等自由基的产生,并促使膜脂过氧化水平增加;但抗氧化系统对两种胁迫的响应模式不尽相同: 机械伤胁迫下抗氧化酶POD、SOD以及非酶组分AsA、GSH均受快速产生的H2O2等自由基诱导,表现出快速应激响应;之后这两种抗氧化酶呈现出逐渐降低的趋势,而AsA和GSH则一直保持在较高水平。在UV-B处理中,需要较长时间额外增加UV-B辐射才会有效增加成熟果实中SOD、AsA及GSH等组分的活性或积累;而在减弱紫外处理时,SOD、POD和GSH的变化均表现出前期升高后期回落的趋势。机械伤和UV-B胁迫下,CAT和APX等酶只是间或或根本无法检测到活性。总体上看,POD+SOD以及AsA+GSH的共同作用是刺梨果实在这两种胁迫下抗氧化反应的主要机制。