基于冷链物流工程的食用菌行业转型升级策略

编号 zgly0001693489

文献类型 期刊论文

文献题名 基于冷链物流工程的食用菌行业转型升级策略

作者 陆春华 

作者单位 上海城建职业学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2020年01期

年份 2020 

分类号 F326.13  F326.6 

关键词 食用菌  冷链物流  成本管控  冷藏  运输  配送 

文摘内容 为了促进食用菌行业的转型升级,从冷链物流工程的角度分析了食用菌企业成本管控的问题。提出了冷链物流下食用菌企业在采购、冷藏、冷链运输和配送等4个方面的应对策略,以及一些成本管控的具体措施。以期为食用菌行业的转型升级和可持续发展提供借鉴。