针对草莓采后问题的关键技术措施

编号 zgly0001659315

文献类型 期刊论文

文献题名 针对草莓采后问题的关键技术措施

作者 李文生  王宝刚  王云香  周家华  常虹 

作者单位 北京市林业果树科学研究院/国家果品加工技术研发分中心 

母体文献 落叶果树 

年卷期 2019年01期

年份 2019 

分类号 S668.4 

关键词 草莓  采后问题  草莓剪  低温  气调 

文摘内容 针对草莓采收时易造成机械伤、采收效率低等问题,推荐了草莓剪;针对草莓采后呼吸代谢旺盛并显著受温度影响的的生理特性,推荐了冷库预冷、快速强制通风等降温方法;针对草莓采后颜色变暗、萼片变褐,营养物质损失,甚至发生灰霉病等问题,推荐了移动式气调保鲜箱。