葛根、葛花的保健功能及其饮料的制作工艺

编号 zgly0000210899

文献类型 期刊论文

文献题名 葛根、葛花的保健功能及其饮料的制作工艺

学科分类 220.55;林业工程

作者 牟德华  杨会龙  李艳 

作者单位 河北科技大学生物工程与食品科学学院 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 2000, 21(3)

页码 55～56

年份 2000 

分类号 S789 

关键词 葛属  根加工  花加工  饮料