价廉物美话红枣

编号 zgly0000407749

文献类型 期刊论文

文献题名 价廉物美话红枣

作者 段玛瑙 

作者单位 西安交通大学医学院第一附属医院营养科副 

母体文献 医药与保健 

年卷期 2006,14(1)

页码 52-52

年份 2006 

分类号 R151.3  R282.71 

关键词 红枣  木本植物  鼠李科  金丝枣  果实 

文摘内容 红枣是鼠李科木本植物枣的果实是我国特有的果品之一, 战国时已被列为重要的食品。其品种有300多种, 按果实的大小可分为大枣和小枣。依果形又有长枣、圆枣之别。其中山东乐陵金丝枣、河北无核枣、北京糖枣、山西相枣、河南灵枣、陕西晋枣比较有名。