晚清报刊所载稀见食药用菌史料选录

编号 zgly0001553528

文献类型 期刊论文

文献题名 晚清报刊所载稀见食药用菌史料选录

作者 芦笛 

作者单位 伦敦大学学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2017年04期

年份 2017 

分类号 S646-09  TS219-09 

关键词 晚清  食用菌  药用菌  报刊  香菇 

文摘内容 晚清报刊中含有不少食药用菌专篇文章,对于研究中国近代食药用菌历史和文化而言具有重要价值。初步选录《日本地蕈》(1898)、《香菇种法》(1899)、《茯苓获利》(1900)、《宣化蘑菇产》(1900)、《老河口木耳》(1900)、《稻藁造蕈》(1901)、《中国产白木耳》(1902)、《造菌法》(1907)、《草菇》(1907)和《续种冬菇法》(1907)十篇文章,同时录入《中国各省产物调查录》(1905)中的食药用菌部分,供广大研究者和读者参考。