新型保鲜剂对赣南脐橙贮藏期病害的的防治效果

编号 zgly0001687693

文献类型 期刊论文

文献题名 新型保鲜剂对赣南脐橙贮藏期病害的的防治效果

作者 陈兆星  张洪铭  赖华荣  夏长秀  娄伟  张丽艳  彭龙  张祖铭  张油兵  李梦媛  魏钦钦  凌永河  柳嘉程  严翔 

作者单位 赣州市柑桔科学研究所 

母体文献 现代园艺 

年卷期 2020年01期

年份 2020 

分类号 S436.66 

关键词 赣南脐橙  拮抗菌  壳聚糖  失重率  化学保鲜剂 

文摘内容 赣南脐橙在采后贮藏期果实腐烂率一直居高不下,在产区通常采用化学杀菌剂浸果来控制果实腐烂,虽然效果很好,但是却带来了环境污染和农药残留等很多问题.为了寻找一种新的防腐保鲜剂方法,研究了新型保鲜剂对赣南脐橙贮藏期病害的防治效果,结果表明:拮抗菌的防腐保鲜效果要优于壳聚糖,与化学保鲜剂效果相当;拮抗菌处理后在贮藏90d内失重率变化与化学保鲜剂基本无差异。