水解处理餐饮治水油生产混和酸的工艺研究

编号 zgly0000748811

文献类型 期刊论文

文献题名 水解处理餐饮治水油生产混和酸的工艺研究

学科分类 220.10;林业基础学科

作者 张晓斌 

作者单位 国家脂肪酸技术研究推广中心 

母体文献 粮食科技与经济 

年卷期 2011,36(6)

页码 46-47

年份 2011 

分类号 TS972.1 

关键词 泔水油  环境保护  混和酸  酸析  水解 

文摘内容 探讨泔水油水解工艺, 直接用水作催化剂, 适应成分复杂的餐饮泔水油, 污水处理简单, 从酸析、水洗、压力、温度、水解等条件进行研究。采用的工艺条件是: 压力, 3.2MPa; 加水量, 30%左右。同时需要指出的是, 加水量一般是根据中性油的含量来计算, 因为游离脂肪酸不需水解。