应用液相色谱-串联质谱测定慈竹笋壳提取物成分及其抑菌活性

编号 zgly0001736707

文献类型 期刊论文

文献题名 应用液相色谱-串联质谱测定慈竹笋壳提取物成分及其抑菌活性

作者 唐昊  马洪霜  王昌吉  王明珺  甘晓凤  孙灿  罗朝兵 

作者单位 乐山师范学院 

母体文献 东北林业大学学报 

年卷期 2021,49(10)

页码 59-64

年份 2021 

分类号 S789.1 

关键词 慈竹  笋壳提取物  抑菌活性  液相色谱-串联质谱  最小抑菌质量浓度 

文摘内容 通过索式抽提的方法从慈竹笋壳中提取活性物质,并用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)测定其组成成分。采用K-B抑菌圈法测定慈竹笋壳提取物对4种细菌及2种真菌的抑菌效果,同时测试了笋壳提取物的最小抑菌质量浓度及试验温度、处理时间对其抑菌作用的影响。结果表明:慈竹笋壳提取物包含388种代谢产物,且有20种代谢物的质量超过了整个代谢物总质量的1%。慈竹笋壳提取物能够有效抑制大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、粪肠球菌、金黄色葡萄球菌这4类细菌,对桔青霉菌、海绵胶煤炱菌2种真菌无明显抑制作用。其中,肺炎克雷伯氏菌、大肠杆菌的最小抑菌质量浓度为4.375 g·L^(-1),金黄色葡萄球菌、粪肠球菌最小抑菌质量浓度为8.750 g·L^(-1)。抑菌活性具有热稳定性,且随浸泡时间的增加,抑菌活性也会提升。