枣的几种新的加工方法介绍

编号 zgly0000048252

文献类型 期刊论文

文献题名 枣的几种新的加工方法介绍

学科分类 220.55;林业工程

作者 高海生  王桂枝 

作者单位 河北农业师范学院 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 1990, (1)

页码 62～63

年份 1990 

分类号 S789.5 

关键词 枣树  果实加工  生产工艺 

文摘内容 介绍了用人参浸膏、清酒及糖液浸渍而成的参膏醉枣、用VC强化并补加
丁香、肉桂制成的丙维康泰枣, 以及和合枣的生产工艺。(沅)