可检测肉类兽药残留的生物芯片研制成功

编号 zgly0001300527

文献类型 期刊论文

文献题名 可检测肉类兽药残留的生物芯片研制成功

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2005年05期

年份 2005 

分类号 S859.84 

关键词 兽药残留  生物芯片  研制成功  可检测  国家工程研究中心  检测系统  免疫芯片  快速提取  肉类食品  中兽药 

文摘内容 日前,世界上第一个能够检测肉类中兽药残留的生物芯片系统在国家工程研究中心研制成功。这套“兽药残留蛋白质免疫芯片检测系统”,能够在几分钟内检测出肉类中的兽药残留量。由于大部分兽药是小分子化学物质,检测时用快速提取仪提取肉类食品中兽药样品,并与抗体混合放在芯片上,抗原、抗体发生竞争免疫反应,再用激光共焦扫描仪检测,最后通过特定的软件自动判断残留是否超标。据悉,该芯片系统可对包括瘦肉精、磺胺二甲嘧啶、链霉素在内的几种重点兽药进行检测。(摘自中国畜牧兽医信息网)可检测肉类兽药残留的生物芯片研制成功