野葛根异黄酮成分的超声萃取及抗氧化作用

编号 zgly0000260951

文献类型 期刊论文

文献题名 野葛根异黄酮成分的超声萃取及抗氧化作用

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 张尊听  杨伯伦  刘谦光 

作者单位 西安交通大学环境与化学工程学院 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 2002, (5)

页码 31～33

年份 2002 

分类号 S785.16 

关键词 野葛根  异黄酮  萃取  抗氧化作用