野葛主要营养和药用成分的分析

编号 zgly0000170046

文献类型 期刊论文

文献题名 野葛主要营养和药用成分的分析

学科分类 220.55;林业工程

作者 范淑英  吴才君  杨寅桂 

作者单位 江西农大农学院 

母体文献 江西农业大学学报 

年卷期 1998, 20(4)

页码 461～463

年份 1998 

分类号 S789 

关键词 野葛  营养成分  药用成分  根  叶  藤  化学成分  药用价值  饲用价值 

文摘内容 野葛(Pueraria lobata)是豆科多年生藤本植物, 茎叶作饲料, 根、花可
入药, 其根深叶茂能保持水土, 以长阳野葛、横峰野葛、神农架野葛为试材
, 对野葛的主要营养成分和药用成分进行了分析, 结果表明: 野葛叶、藤中
含有丰富的营养成分; 藤和根中含有大量的药用成分。长阳野葛的营养成分
和药用成分, 均高于其它2种, 含有丰富的氨基酸和异黄酮类化合物、大豆甙
元、大豆甙及葛根素。表3参3(陈永伶)