红枣保鲜贮藏系列化技术研究

编号 zgly0000196748

文献类型 期刊论文

文献题名 红枣保鲜贮藏系列化技术研究

作者 张新波  冯京华 

作者单位 山西省林业科学研究院 

母体文献 山西林业科技 

年卷期 1999,(3)

页码 19-25,35

年份 1999 

分类号 S665.109.3 

关键词 红枣  品种  保鲜贮藏 

文摘内容 采用不同包装材料, 低能紫外线辐照灭菌和低温贮藏的综合措施, 进行了红枣保鲜贮藏试验, 对8个枣品种的保鲜效果进行了研究。结果表明; 板枣, 官滩枣, 郎枣, 相枣, 屯屯枣, 壶瓶枣, 验骏枣贮藏60d时, 好果率达63.1%, 贮藏110d时, 可食果率达95%。郎枣最耐藏, 可食果率保持95%的期可持续135d。