月季切花瓶插期生理变化与衰老关系的研究

编号 zgly0000057357

文献类型 期刊论文

文献题名 月季切花瓶插期生理变化与衰老关系的研究

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 高勇 

作者单位 南京农业大学园艺系 

母体文献 园艺学报 

年卷期 1990,17(1)

页码 71-75

年份 1990 

分类号 S685.120.1 

关键词 月季  切花  衰老  采后生理  瓶插期 

文摘内容 月季切花瓶插期间花瓣中可溶性蛋白质在瓶插初期增加, 后期下降。采后花瓣中总游离氨基酸和游离碱性氨基酸含量逐渐上升, 游离酸性氨基酸在瓶插前期变化波动不定, 但当花瓣衰老时急剧增加。保鲜剂处理(2%蔗糖+250ppm8-HQ+500ppm柠檬酸+25ppmAgNO3)能降低氨基酸的上升幅度。花瓣衰老过程中游离氨含量和组织pH值上升, 花青素含量下降, 保鲜剂处理能阻碍游离氨和pH值的增加, 但加快了花青素下降的速率。本文还讨论了切花衰老时花瓣蓝变的原因。