饮食应根据气候而安排

编号 zgly0001262461

文献类型 期刊论文

文献题名 饮食应根据气候而安排

作者 卓秀云 

母体文献 新疆林业 

年卷期 2003年05期

年份 2003 

分类号 R161 

关键词 季节气候  饮食平衡  寒季  淡茶  水果  空气湿度  量热  烹调方法  蜂蜜水  寒冷天气 

文摘内容 古今医学和生活实践证实,人们的健康与一日三餐和气候有密切关系。根据季节气候变化科学巧妙地安排一日三餐,才利于人们的健康长寿。据专家介绍,根据季节和天气变化,一般可参照以下三原则安排饮食。1.空气温度低于40%,气温在5～20℃之间的干燥偏寒季节,宜少食辣椒、大葱、蕃茄、豆腐、菱角、银耳、鸭肉等,而应多饮些开水、蜂蜜水、淡茶、茶汤、豆浆等,并适量多吃些水果,以润肺、生津、养阴、清燥。2.空气湿度低于40%,气温低于5℃的干燥寒冷天气,宜多吃一些热量较高的食品,如蛋类、禽类、肉类,烹调方法以烧、焖、炖为佳。为了保持饮食平衡,应多搭配些蔬菜和适量热性水果,如橘子、荔枝、山楂等。3.空气湿度50%左右