动物屠宰检验中淋巴结的检查

编号 zgly0000933235

文献类型 期刊论文

文献题名 动物屠宰检验中淋巴结的检查

作者 周明贤  陈玉娇 

作者单位 贵州省荔波县玉屏街道办事处畜牧工作站 

母体文献 贵州畜牧兽医 

年卷期 2015(2)

页码 61-62

年份 2015 

关键词 肉品卫生检验  屠宰检验  局部解剖学  宰后检验  淋巴结肿大  淋巴系统  猪副伤寒  猪气喘病  屠宰检疫  病原感染 

文摘内容 动物宰后检验时对淋巴结的检查是一个重要的项目。淋巴系统中的淋巴结能反映出病原体侵害机体的途径、程度和性质,并呈现相应的病理变化,可作为肉品卫生检验中很有价值的判断依据。不同的疾病,特别是某些传染病,淋巴结往往会发生特殊的病理变化。因此,动物检疫员必须要了解各种家畜的淋巴结局部解剖学,了解其集散淋巴液的区域和流向,掌握淋巴结在各种疾病特别是患传染病时所呈现的特征性病理变化,才能准确地实施宰后检验。